• 欢迎访问举个栗子网站
  • 小说APP下载 xsz.tw 不带广告的小说站

举个栗子:莫柔米有神奇的保健效果吗?

日报 举个栗子 2年前 (2017-11-16) 243次浏览 0个评论 扫描二维码

举个栗子:莫柔米有神奇的保健效果吗?

流言说:日本冲绳有一种传统的保健饮品叫莫柔米,饮用后能净化血液,降低血压、血糖、血脂,使血液循环顺畅运作,也能修复异常新陈代谢,改善痛风、风湿、类风湿等,还有效燃烧体内脂肪,一星期能减肥 5 至 10 斤;消除便秘;改善女性生理不调、周期不适、手脚冰冷等寒症;尤其能消除疲劳、减少腰酸腿痛等身体不适症状。

莫柔米的主要成分是醪酸。这种物质不仅仅在横冲才有,一切的纯粹酿造中均存在的物质,在莫柔米中的纯度及活性都是极高的,且日常服用不会像酒及醋会对口腔及肠胃道等造成伤害,是一种极其柔和的醪酸补充剂。

HA Krebs 博士提出了莫柔米循环论,并获得 1953 年诺贝尔生理学或医学奖。

回答:

莫柔米是一种发酵后未经过滤的醋,其宣称的功能成分柠檬酸为水果中常见成分,并无特殊的保健功效。国内号称日本原装进口的莫柔米在日本并无销售。莫柔米断食法减肥的原理就是节食,节食减肥一旦恢复正常饮食体重会很快反弹,长期节食还可能引起厌食症,甚至导致死亡。

论证:

网上销售莫柔米的商家有很多,但是仔细看他们的产品介绍,似乎都没有提到这个”莫柔米“到底是什么东西,每次都只是反复强调这个陌生的名词和其神乎其神的各种保健功效。实际上,“莫柔米”是日文もろみ(moromi)的音译,这个东西在日本的全称叫做もろみ酢,翻译成中文就是醪醋。普通的醋在发酵完成后还要经过过滤,而这种醪醋就是一种未经过滤的醋。这样看来“莫柔米”真是一点都不神秘。

莫柔米循环论获诺奖?

HA Krebs(Hans Adolf Krebs)确实曾在 1953 年获得诺贝尔生理学或医学奖,不过他获奖的原因是发现柠檬酸循环(也叫三羧酸循环、克氏循环),可不是什么莫柔米循环。柠檬酸循环是需氧生物体内普遍存在的代谢途径,因为在这个循环中几个主要的中间代谢物是含有三个羧基的柠檬酸,因此得名。莫柔米究竟含有什么神奇的成分呢?国内的商家没有告诉我们。不过好在这玩意本身是舶来品,于是我们发现日文网站上介绍莫柔米富含柠檬酸,这大概也是莫柔米能和柠檬酸循环“杂交”出所谓“莫柔米循环”的原因吧。不过柠檬酸可不是啥稀罕的成分,很多水果中都含有丰富的柠檬酸。

日本进口“莫柔米”?

网上销售的莫柔米包装瓶上都印着大大的“莫柔米”三个字,还有一些号称更高级的产品上面还印有“甲等”二字。不过仔细想一下,若这产品真是日本进口,为什么瓶子上不印它的日文名“もろみ酢”而非要印中文音译的“莫柔米”?

举个栗子:莫柔米有神奇的保健效果吗?

我们在日本亚马逊上进行了检索,发现真正日本产的“莫柔米”包装上的名字是这样的:

举个栗子:莫柔米有神奇的保健效果吗?

或者这样:

举个栗子:莫柔米有神奇的保健效果吗?

没有一件商品上面写的是“莫柔米”。这就像你在美国买一罐 coca-cola,上面当然也不会印着“可口可乐”了。

喝醋能保健?

市面上除了莫柔米还有很多更常见的号称有保健功能的醋类饮品,关于酿制醋的“保健功能”,古今中外,的确有许多传说。不过迄今为止,也没有得到科学的验证。比较靠谱的“功能”是杀菌——所有的酸都具有一定的杀菌功能。在古代,缺乏消毒杀菌技术的时候,用醋来清洗伤口确实有助于减轻感染,也算是“高科技”。

不过在今天,专业人士完全不建议用醋来消毒伤口或者抗病毒,甚至消毒房间。在醋酸浓度低的时候,对于致病细菌的抑制也很微弱;当浓度高到有效杀菌,对人体的损害也不容忽视了。现代医学已经有了许多更安全有效的治疗手段,醋的治疗功能也就完成了历史使命。即使用来消毒房间,醋的作用也远不如通常的消毒剂——即便是不考虑效果,弄一屋子的醋味,也是一件影响情绪的事情。

至于酿制醋中的氨基酸、多肽、矿物质甚至多酚之类,并不是醋中特有,也只有“理论上”的功效。即使那些成分“真的有用”,考虑到一天能够喝的醋量,其功效也还是只能作为广告忽悠和饭后的谈资。其实际意义,完全可以忽略。

莫柔米断食法减肥安全不反弹?

商家号称莫柔米本身营养丰富,用莫柔米断食法减肥不会缺营养、不会饿。如果这种特殊的醋的成分能满足人的全部营养需求(碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、无机盐、矿物质、水),那它和正常的吃饭也没什么区别,谈不上减肥。而事实上,醋中大部分成分就是水,少数干物质在上文中我们已经提到了,没有什么特殊的成分,完全不能满足人体需求,更不可能不会饿。

这种减肥法能奇效的根本原因还是节食,能量的消耗大于摄入,想不瘦都难。不过事实早已证明,快速节食是经不起时间的考验的,只要一恢复以前的饮食和生活习惯,很快就会反弹。就像天坛医院原心内科主任、现卫生部特聘健康教育专家刘玄重教授的一个比喻,因短期节食离开你的脂肪,就像出去旅游度假一样,总是要回来的。

但更严重的是,减肥节食还会引起厌食症,甚至导致死亡。如果说减肥的初衷是为了美和健康,假如患上了厌食症,这两个目的则一个也达不到。

神经性厌食症(Anorexia Nervosa, AN)是一种以病人自己造成和/或维持的,以故意减轻体重为特征的进食障碍。

厌食者对自己的身体形象产生扭曲的认识,明明已经很瘦,却还担心发胖;他们自愿禁食、还会催吐、服用泻药、利尿剂等、并过度运动以减轻体重。病人一般是青少年女性,体重常常低于正常值至少 15%,有厌食症的女性很多会发生闭经,如果是青春前期,还可能导致生长发育迟缓或停滞。

厌食症导致的后果和其他形式的饥饿一样,会使人丧失肌肉组织,降低基础代谢率,还会使心肌组织变得虚弱纤细、引起心率失常、心室缩小,很多厌食症患者正是死于心脏疾病。

此外,长期饥饿还会导致脑细胞的明显减少(所以脑力工作者节食尤需谨慎)、贫血、免疫功能下降,而消化功能可能趋于停滞、胃排空减缓、肠道表面积缩小,甚至连维生素也无法吸收。


举个栗子 , 版权所有丨如未注明 , 均为原创丨本网站采用BY-NC-SA协议进行授权
转载请注明原文链接:举个栗子:莫柔米有神奇的保健效果吗?
喜欢 (0)
举个栗子
关于作者:
建筑工地上施工员,闲暇时弄个博客打发时间,
发表我的评论
取消评论
表情 贴图 加粗 删除线 居中 斜体 签到

Hi,您需要填写昵称和邮箱!

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址