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标签:地沟油

举个栗子:地沟油的危害知多少?

地沟油的来源 “地沟油”是人们在生活中各类劣质非食用油的统称,是属于餐厨垃圾的范畴。“地沟油”的来源主要有这 3 类:泔水中随剩菜倒掉的油,即泔水油;餐厅煎炸食品淘汰的油,即复炸油;炒菜的油底和随刷锅水排进下水道里的油,经油水分离器或者隔油池后产生的不可再食用的油脂,即狭义的“地沟油”。另外也包括变质动物内脏、下脚料、猪皮等熬制的劣质油脂。这些非食用油却……

举个栗子:谈谈我们快忘了的地沟油

导语:地沟油是废弃动物油脂、泔水油、多次反复加热使用及从餐饮企业下水道收集的垃圾油的总称,一般分为三类:一类是原料从下水道而来的潲水油,一类是原料从使用多次的煎炸油脂,一类是原料利用废弃动物油脂。 地沟油是废弃动物油脂、泔水油、多次反复加热使用及从餐饮企业下水道收集的垃圾油的总称,一般分为三类:一类是原料从下水道而来的潲水油,一类是原料从使用多次的煎炸油……