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标签:果蔬

举个栗子:用了催熟剂的果蔬,你会放心吃吗?

人类吃苹果、桃子等果实已经有多年的历史,事实上,在发现人工催熟剂之前,果实也都能自己成熟,并不一定需要人工催熟剂才能成熟。1935年,植物生理学家首次证明,使水果成熟的作用物质是一种气体——乙烯,它能调节植物的成熟和衰老,正是由于乙烯的存在,果实会慢慢成熟,变甜、变软。这里的乙烯并不都是人为添加的,而是植物自己产生的。 知道了水果催熟的缘由,就知道如何让……