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标签:没腌透

举个栗子:没腌透的咸菜比砒霜还毒?

导语:不知道你有没有听过这样的传言:没腌透的咸菜比砒霜还毒。未腌透的咸菜酸菜确实可能含有较高的亚硝酸盐,可能导致食物中毒。不过也不会一吃就要了命,当然,日常饮食中还是应该避免食用腐烂的蔬菜。 不知道你有没有听过这样的传言:未腌透的咸菜腌菜时如果放盐量不足,腌制时间不满8天,可能造成亚硝酸盐中毒。   实际上所有的植物中都含有硝酸盐和亚硝酸盐。现在……