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标签:营养素

举个栗子:假如我们不吃饭只补充营养素,那会怎么样?

导语:吃饭是保证营养供应的最好方法,如果只吃纯营养素,或者纯静脉营养,理论上可以保证人体营养供应,但很可能会伤害存在于人体中的一个特殊复杂社会群体,最终损害人体自身。  现代营养学告诉我们,人体活动的能量主要来自于食物中的碳水化合物和脂肪,人体结构和功能则主要依靠蛋白质,而蛋白质则是人体利用食物中的氨基酸合成的。此外,人体还需要很微量但又至关重要的矿物质、……

举个栗子:旅游途中带什么食品好?

游山玩水、旅游观光,乃是人生的一大乐趣,既可增加见识、陶冶性情,又能锻炼身体、开阔心胸。然而,正所谓“在家千日好,出门一时难”,离开了熟悉的家庭餐桌,每日以面包、方便面为食,不仅难以适口,而且在营养上也不平衡。旅游期间体力消耗大、精神高度兴奋,对营养素的消耗较平日增加,不注意饮食怎么行呢? 先分析一下旅游者可能会缺乏什么营养素。 旅游途中经常食用的食物为面……