标签：蔗糖
举个栗子：蜂蜜十大功效，是真相还是谣言？
近来有个帖子，描述了蜂蜜“十个令人震惊的真相”，列举了蜂蜜十个“不为人知”的“秘密”，那么这些“秘密”靠谱么？ 在考察之前，我们先客观的了解下蜂蜜。蜂蜜是蜜蜂收集花朵蜜腺分泌的花蜜，然后在自己的胃中储存约一小时左右，混了了胃分泌物后重新吐回蜂巢，经一段时间蒸发、成熟所成的粘稠液体。蜂蜜的主体是高浓度的糖，主要是葡萄糖和果糖等单糖，含量可以达到近 80%。……
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举个栗子：玉米香精究竟是怎么回事？
微博上曾流传街头玉米棒添加了玉米香精，含有多种香精香料。在更早之前，有报道称玉米香精中含有甜蜜素，如果长期食用或者过量食用甜蜜素，会对人体的肝脏、肾脏和神经系统造成损害。这让喜欢吃玉米的人又担心了：玉米还能吃吗？ 首先需要明确的是，甜蜜素是一种甜味剂，并不是香精。甜蜜素（Sodium cyclamate）化学名环己基氨基磺酸钠，是一种人工甜味剂。甜蜜素的……
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