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标签:要撒盐

举个栗子:日本人吃西瓜为什么要撒盐?

夏日炎炎,西瓜是最好的消暑又可口的水果。红红的西瓜,一口咬下去,甜甜地到了心里,估计没有几个人不喜欢的。 然而,听说日本人吃西瓜的时候要先撒点盐。这是真的吗? 是真的。 日本人吃西瓜真的喜欢撒点盐再吃。 为什么呢?好不容易那么甜的西瓜,却要撒上咸咸的盐,岂非跟自己的味觉作对? 解释这个之前,容我先解释一下两个概念:味觉的对比效果和抑制效果。 用一种完全相……