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标签:高科技

举个栗子:高科技也能用于鉴别食物变质?

食物会由于微生物的繁殖或者食品自身的化学变化而变质,一旦食用了已经变质的食品,就可能对健康造成损害。目前消费者主要依据食品包装上的保质期来推断某一食品是否已经变质而不适合食用,然而这种方法很多时候并不准确。例如一瓶牛奶的外包装上可能会提示冷藏条件下可以保存一周,但是这瓶牛奶在储存和运输的某些环节实际上经历了更高的温度导致微生物繁殖加快,结果仅仅过了五天牛……