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举个栗子:如何用手机拍出漂亮的美食相片?

日报 举个栗子 2年前 (2017-12-31) 272次浏览 0个评论 扫描二维码

举个栗子:如何用手机拍出漂亮的美食相片?

和来自国外朋友吃饭。点完菜开始聊天,他抱怨说,想不明白为什么大家在餐桌上都拼命对着食物拍照,而不是第一时间享用美食,深夜君礼貌地表示认同。聊得开心,眼瞅着第一道菜上桌,我拦住他伸出筷子的手,大喝一声:让手机先吃!

举个栗子:如何用手机拍出漂亮的美食相片?

在这个具备几百万甚至上千万像素级别摄像头手机业已普及的时代,社交网络(微博、微信……)让我们迫不及待地要与朋友分享生活中美好的时刻,令人赏心悦目、馋涎欲滴的美食是我们最愿意分享的。为什么别人拍的菜看了食指大动,而自己拍的却黑乎乎乱糟糟?想成为手机拍美食达人吗?深夜君教你几个小秘诀,让你用手机也能拍出漂亮的美食图片。

秘诀一 横幅拍摄

手机最方便的握持姿势是竖向,许多人用手机照相时,也习惯成自然地竖着拍。其实在用相机时,竖拍反而是不自然的做法。横向构图更符合人们长久以来形成的欣赏习惯。另一个原因是,多数菜式摆盘都是扁平,竖向拍摄,会在画面上留出太多非重点元素。

秘诀二 从侧面拍,不从上面拍

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除非有良好的灯光设备,否则不要从上往下垂直拍摄。原因很简单:多数餐厅的灯都在天花板上,手机会挡住灯光,在菜品上形成阴影,阴影会让菜品显得不干净。如果你的手机支持,亦可打开闪光灯进行补光。需要注意的是,闪光灯常常会令画面变「硬」、不自然。此时可用薄层纸巾遮挡在闪光灯前,柔化光线。选择窗边座位,可以得到柔和的自然侧光,给食物增添美妙的质感。

秘诀三 等菜稍微凉一些再拍

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蒸汽会蒙住手机镜头,令你得到不清晰的图片。不要眼馋专业摄影师拍的菜品图,那上头缭绕的看起来热气腾腾的蒸汽,其实很可能是在完全凉了的菜品里面,埋上一根点燃的香烟造成的假象。稍微等两、三分钟,待蒸汽不再冒起再拍。

当然也有可能在你焦急等待时,同台的吃货们已将这道菜一扫而空。如果一起吃饭的人互相熟悉,你也可以在举起手机对焦的同时,用嘴吹出一口气,将掩盖在手机镜头前的蒸汽吹散。此招谨慎使用,极有可能让一起吃饭的朋友感觉不卫生。

秘诀四 近些,再近些

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绘画可以在一张白纸上从无到有创造一个世界,而摄影则是想方设法从乱七八糟的世界中摘取值得突出的主体。换言之,绘画做加法,摄影做减法。摄影师的眼睛和思维也要做减法,从纷繁复杂的世界中,删减不重要或影响主体表现的元素,最终得到不能再精简的主体及配合主体的元素。

拍美食也一样。由于拍摄环境限制,通常很难又拍全整道菜,又不会拍到旁边的菜式。这时就该放弃整盘构图,将注意力放在食物最吸引人的部分。罗伯特卡帕说,如果你拍得不够好,一定是离拍摄对象不够近。所以,近些,再近些,近到画面中只有这道菜,甚至只有这道菜的一小部分。用你的手机对准菜式后,点击屏幕上色彩最漂亮、最吸引人的位置(通常应置于前景)进行对焦,焦点后面的画面就会适度虚化,这样出来的效果非常诱人。

秘诀五 善用相片调整软件

有些手机自带实时滤镜和更专业的手动对焦、快门速度、白平衡、曝光补偿等调整手段,在拍照时就可以即可获得满意效果。如果你的手机不支持,也不要紧,只需要在后期花一分钟调整,同样可以得到漂亮的美食相片

先装个调图软件。市面上这类应用功能都差不多,就选你自己看着顺眼那款好了。然后这么调图:

1. 提高曝光度。如果调图应用没有这个选项,那么,提高亮度,直到画面中白色盘子的部分失去细节;

2. 略微提高对比度,10%左右就差不多了;

3. 提高锐度,10~20%,看你自己喜欢;

4. 提高饱和度 10%左右。喜欢糖水片感觉的话,不妨去到 20%。

来看原图和调整后的图片对比:

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经过这几个步骤,相片是不是显得更加高大上了呢?掌握以上五个秘诀,能让你的美食图片在朋友圈中脱颖而出,真是深夜谈吃报复社会的绝佳手段。

(微信公众号:深夜谈吃;WeMedia 成员)


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建筑工地上施工员,闲暇时弄个博客打发时间,
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